吃芒果有什么坏处禁忌和好处——热带水果之王
《本草纲目拾遗》载,芒果“能益胃气,故能止呕晕”。
【营养价值】
芒果性微寒,味甘、酸,归肺、脾、胃经。芒果是少数富含蛋白质的水果之一,多食可以饱腹。芒果中维生素的含量也特别丰富,其中胡萝卜素、维生素A、维生素C的含量很高,芒果中还有芒果苷、芒果酸等特殊的营养物质。
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短,因此食芒果对防治结肠癌很有裨益;芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;芒果中含维生素C含量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的
作用。
【饮食宜忌】
1.一般人群均能食用芒果,皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
2.饱饭后不可食用芒果,不可与大蒜等辛辣物质共同食用。
【健康食谱】
纯芒果汁
原料:芒果2~3个
制法:将芒果去皮,去掉其中的核,榨汁后搅拌并立即饮用。
点评:一种强效的抗氧化剂,对身体健康具有很好的保护作用。
芒果芦荟优酪乳
原料:芒果1个,芦荟1片,优酪乳1小瓶,蜂蜜少许
制法:1.将芒果去皮、去核,果肉备用。
2.将芦荟撕去表皮,将透明果肉放入果汁机中,加入芒果、优酪乳、蜂蜜,打成果汁即可。
点评:消炎、排毒,同时活化细胞、促进代谢。
芒果西米露
原料:西谷米50克,芒果300克
制法:1.将芒果一个切块,一个榨汁。
2.煮一锅开水,下西米,煮到中间还有个小白点的时候关火,焖3分钟,捞出过冰水,完全冷却后捞出西米,加鲜榨的芒果汁与果肉即可。
点评:夏季养生,健胃开脾食谱。