孩子冬季风寒咳嗽，可以给孩子烤橘子吃，以祛除寒邪。如果孩子感冒好后仍有寒咳，也可以给他吃点烤橘子，能有效清除体内残余的寒邪，起到化痰止咳的功效。
烤橘子的止咳化痰作用主要体现在橘子皮上。在中医里，常将橘子的皮分为两种中药——陈皮和橘红。带里面白色橘络的是陈皮，有和中理气、化痰止咳、消滞的作用；把里面白色的肉刮掉，烘干，就叫作橘红，橘红性温，味辛、苦，归肺、脾经，可以散寒、利气、消痰，主要用于风寒咳嗽、喉痒痰多等。
通常，我们用的陈皮和橘红都是干的，其实新鲜的橘子皮药性也非常好。不过，鲜橘子味酸甜，容易聚热生痰，孩子感冒咳嗽时是不宜食用的。若将橘子烘烤后再给孩子食用，就可以避免这个问题，而且还能发挥橘子皮的药性作用。
在烤新鲜的橘子时，橘子皮里面的药性成分，会随着火和热度蒸发到橘子肉上，这样橘子的果肉就带有了橘皮的药性，直接给孩子吃橘子肉就可以了。
烤橘子其实很简单，一个橘子，一只炉子即可。
烤橘子
配方：橘子1个。
做法：橘子洗净晾干，插一根筷子，放在铁架上离火芯约10厘米处，开中火烘烤，待接触火苗的地方变黑后，不停翻动，至橘皮变干微焦即可关火。待橘子放温后让孩子吃橘肉即可。
用量：给孩子吃的橘子数量宜根据年龄和胃口来决定，一般来说，建议每天吃2次，每次吃1个。