草莓适用于结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌、白血病等。
抗癌功效
新鲜草莓中含有鞣酸，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也有一定的效果。
抗癌食谱
冰糖草莓
原料：草莓100克，冰糖适量。
做法：
1.将草莓去蒂，洗净。
2.将适量的水煮沸，加入冰糖，用小火慢熬，等冰糖全部溶化后，放入草莓，煮2～3分钟即可。
草莓蜂蜜粥
原料：草莓150克，粳米60克，蜂蜜适量。
做法：
1.将草莓去蒂洗净，粳米淘洗干净。
2.锅内加水适量，放入粳米煮粥，八成熟时加入草莓，再煮至粥熟，调入蜂蜜即成。
草莓橘瓣汁
原料：草莓200克，橘子100克，白糖适量。
做法：
1.将橘子剥皮，分瓣；草莓去蒂，洗净。
2.将橘子瓣与鲜草莓同放入砂锅中，加白糖、适量清水，用大火煮3分钟即可
牛奶草莓西米露
原料：草莓200克，西米100克，牛奶100毫升，蜂蜜适量。
做法：
1.草莓去蒂，洗净，切成块。
2.锅中放清水煮沸，倒入西米小火煮10～15分钟后捞出，用冷水冲去表面黏液。
3.将草莓块和牛奶、西米一起拌匀，加入蜂蜜即可。
草莓蛋奶布丁
原料：草莓50克，牛奶300毫升，鸡蛋3个，白糖适量。
做法：
1.将鸡蛋打散，放入白糖，搅拌均匀；草莓洗净，切片备用。
2.将牛奶缓缓倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀后，用筛过滤两次，滤掉气泡。
3.将牛奶碗放入沸水蒸锅中隔水蒸15分钟，关火后闷2分钟再开盖，最后放入切好的草莓片即可。
草莓银耳雪梨甜汤
原料：草莓200克，雪梨1个，银耳15克，蜂蜜适量。
做法：
1.雪梨洗净，去皮、核，切块；银耳用温水泡软，洗净，撕成小朵；草莓去蒂，洗净，切块。
2.将雪梨块和银耳一起放入锅中，加水用大火煮滚，再转小火继续煮30分钟，加入草莓块稍煮后加入蜂蜜拌匀即可。